Edit · History · Print

Main.AltbadischeRezepte History

Hide minor edits - Show changes to output

04.12.2009 16:42 Uhr by michael -
Added lines 1-24:
[[#Top]]
!!Mohren-  oder Kelleressel-Saft
Dieser Saft ist besonders gut für Kinder, die schwer zahnen. Man sucht diese Tierchen in den Kellern unter alten Holz, wo es finster und feucht ist. Ungefähr 20 Stück wascht man sauber, dann legt man sie lebend in einen steinernen Mörser und verreibt sie ganz fein, thut dann ½ Tasse ungesalzene Fleischbrühe daran, presst es durch ein feines Tuch und gibt es den Kindern zu trinken morgens zwischen 9 und 10 Uhr und nachmittags zwischen 4 und 5 Uhr.

Aus: Kochbuch für die Badische und Elsässische gewöhnliche und feinere Küche
Von Frau Victoria Zähringer
Freiburg im Breisgau 1897














[[#Kategorie]]
----
Kategorie: [[Category/nn]]
Edit · History · Print
Zuletzt geändert am 04.12.2009 16:42 Uhr von michael